Albero dei Gelati

Resenha por Cintia Oliveira

Desde agosto, a sorveteria eleita a número 1 por COMER & BEBER em 2022 ocupa um sobrado todo reformado com materiais sustentáveis — boa parte deles vinda do antigo endereço. Tudo a ver com a filosofia da marca, surgida em Milão e trazida para a cidade por Fernanda Pamplona. A vitrine reúne pedidas (a partir de R$ 16,00, dois sabores) elaboradas com matéria-prima de pequenos produtores, como o stracciatella, que combina sorvete de leite e lasquinhas de chocolate 70% da Raros Fazedores de Café, de Cunha (SP), que poderiam ser em maior quantidade. Quanto aos sorbets, os de morango e cambuci são bem refrescantes.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.