Restaurantes

Cantaloup

Name: Cantaloup
Address: Rua Manuel Guedes, 474, São Paulo, SP, 04536-070, BR
Telephone: (11) 30783445

(Desde 1996)

Lombo de bacalhau servido com batata, cebola, tomate e creme de — Cantaloup: bacalhau à fiorentina, com batata, cebola, tomate e creme de espinafre (Ricardo D'Angelo/Divulgação)

Tipos de Restaurantes: Cozinha variada

VejaSP:

Endereço: Rua Manuel Guedes, 474 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30783445 / (11) 30789884

Site: cantaloup.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

sábado 12:00 - 16:00 - 19:00 - 00:00

domingo 12:00 - 16:30

Faixa de preço: De R$256,00 a R$450,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (180), Levar vinhos (permite) (R$ 130,00)

**1/4** Sobremesa gelada: trio de sorbets de maracujá, limão-siciliano e frutas vermelhas, sobre torta-musse de coco *(Ricardo D'Angelo/Divulgação)*

**2/4** O chef: as receitas do Cantaloup são preparadas por Valdir Oliveira *(Divulgação/Divulgação)*

**3/4** Foie gras com pé de moleque *(Tadeu Brunelli/Veja SP)*

**4/4** O bem iluminado salão: menu oferece pratos contemporâneos *(Fernando Moraes/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Uma mescla de pratos franceses e italianos domina o cardápio, que tem variações nos ingredientes protagonistas. Em vez de siri, a casquinha é feita de vieira e vai ao forno para gratinar (R$ 104,00). Sobre polenta cremosa com queijo cuesta e um molho vigoroso da própria carne, o stinco de vitelo (R$ 138,00) tem timidez de sabor.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

Cantaloup

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Resenha por Arnaldo Lorençato

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