1900 – Perdizes

Resenha por Arnaldo Lorençato

Há algum tempo, a rede da família Momo vem passando por uma reformulação tanto no visual das casas quanto na qualidade dos produtos. E as lojas estão cada vez mais redondinhas. A unidade do Itaim Bibi, aberta no fim de 2021 e em funcionamento também no almoço, serve ao meio-dia uma margherita em fatia (R$ 21,00) que vale por uma refeição expressa. Na seção dedicada às napolitanas, reside a aliche, de bordas altas, com molho de tomate, azeite e um sopro de parmesão (R$ 81,00). A arrabbiata (R$ 69,00) combina geleia de tomate apimentada, muçarela de búfala, provolone e o frescor da hortelã (R$ 113,00 a grande).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.