São Paulo é (também) a cidade dos sandubas. Não é difícil enumerar os clássicos que são servidos na capital: o farto de mortadela do Mercadão, o de pernil do Estadão, os dogões com purê de batata (sim, senhores!) dos carrinhos…
Outro clássico, o bauru, cuja receita original é servida na lanchonete Ponto Chic, foi declarado patrimônio cultural do Estado de São Paulo, de acordo com lei sancionada em 29 de dezembro pelo ex-governador Márcio França.
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