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Pobre Juan Cidade Jardim: fora do ponto

O crítico de gastronomia da Vejinha conta como foi sua visita à casa

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 20 jan 2022, 10h05 - Publicado em 12 abr 2013, 19h36
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  • Dia 8, fui almoçar na churrascaria Pobre Juan e quase nada deu certo. Foram tantos os tropeços que é possível enumerá-los num jogo dos sete erros:

    1. O garçom não sabia explicar as características das carnes;
    2. Embora tenha sido apresentado um novo cardápio de petiscos, faltaram as miniempanadas que já tinham sido pedidas;
    3. A porção de tapas de vegetais estava insossa;
    4. Os croquetes de presunto cru quase não tinham presunto;
    5. O sommelier desconhecia a composição de uvas do vinho solicitado;
    6. Precisei devolver as fritas suflês da guarnição, murchas e engorduradas;
    7. Pedi a sobremesa, o café e a conta, e a nota apareceu antes do doce.

    Felizmente, o bife pampeano continua de primeira. 

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