Fugazzeta inclui grelhados ao estilo do Prata no cardápio
Saem da churrasqueira cortes como o ojo de bife (miolo do contrafilé) e o vacío (fraldinha)
Por Arnaldo Lorençato 15 fev 2013, 16h07 • Atualizado em 20 jan 2022, 09h28
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Depois de lançar um estilo próprio de assar pizzas em um forno elétrico com esteira, a Fugazzeta renova o cardápio. A casa, que continua preparando no jantar discos crocantes com coberturas diferentes como a chimichurri (mussarela temperada com molho de churrasco; R$ 36,20), passou a oferecer grelhados ao estilo do Prata em ambas as refeições.
Visitei o restaurante no almoço do dia 1º e provei dois cortes de primeira a preços camaradas. Saem da churrasqueira no ponto certo o alto e tenro ojo de bife (miolo do contrafilé; R$ 38,00) e o vacío (fraldinha; R$ 35,00), mais fibroso, mas de notável riqueza de sabor.
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