Bares: os melhores de São Paulo por VEJA COMER & BEBER 2016/2017
Conheça os endereços premiados e os vice-ganhadores na categoria Bares
Por Saulo Yassuda e Fábio Galib 19 out 2016, 22h08 • Atualizado em 20 jan 2022, 09h50
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1/10 Os coquetéis do Frank: a carta campeã ( Helena Peixoto)
Os coquetéis do Frank: a carta campeã
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2. A CASA DO PORCO 004
2/10 A Casa do Porco Bar: a cozinha número 1 (Ligia Skowronski)
A Casa do Porco Bar: a cozinha número 1
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3. BANANA CAFE 003
3/10 Banana Café: campeão de paquera (Ligia Skowronski)
Banana Café: campeão de paquera
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4. SABIÁ 015
4/10 Arroz de camarão: do melhor boteco, Sabiá (Ligia Skowronski)
Arroz de camarão: do melhor boteco, Sabiá
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5. 09212016_vejasp_ambar_061
5/10 As bebidas do Ambar: o melhor para tomar chope (Helena Peixoto)
As bebidas do Ambar: o melhor para tomar chope
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6. GUARITA 012
6/10 Os bolovos do Guarita: petisco número 1 (Ligia Skowronski)
Os bolovos do Guarita: petisco número 1
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7. EMPORIO ALTO DOS PINHEIROS 004
7/10 Rótulos do Empório Alto dos Pinheiros: carta de cervejas campeã (Ligia Skowronski)
Rótulos do Empório Alto dos Pinheiros: carta de cervejas campeã
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8. BAR DO JIQUITAIA 013
8/10 Drinques do Bar do Jiquitaia: o bar revelação (Ligia Skowronski)
Drinques do Bar do Jiquitaia: o bar revelação
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9. COMERBEBERBARMANLM46
9/10 Spencer Amereno Jr., no Maksoud Plaza: o bartender do ano (Leo Martins)
Spencer Amereno Jr., no Maksoud Plaza: o bartender do ano
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10. BAR DO LUIZ FERNANDES 014
10/10 Seu Luiz e dona Idalina, do Bar do Luiz Fernandes: personalidades gastronômicas (Ligia Skowronski)
Seu Luiz e dona Idalina, do Bar do Luiz Fernandes: personalidades gastronômicas
Os últimos doze meses foram pródigos em boas inaugurações de bares. Dos dez vencedores desta edição, seis são endereços abertos recentemente, entre eles o Hirá Ramen Izakaya, considerado o melhor izakaya, categoria que estreia nesta edição.
Spencer Amereno Jr., volta ao pódio com o título de bartender do ano e também abocanha o prêmio de melhor carta de drinques da cidade pelo Frank.
A seguir, conheça os vencedores e os vice-campeões.
BOTECO
- Campeão – Sabiá
- 2º lugar – Bar Quintal da Mooca
- 3º lugar – Academia da Gula
PARA TOMAR CHOPE
- Campeão – Ambar
- 2º lugar – Choperia São Paulo
- 3º lugar – C.O.D — Craft on Draft
CARTA DE CERVEJAS
- Campeão – Empório Alto dos Pinheiros
- 2º lugar – Frangó
- 3º lugar – Delirium Café
CARTA DE DRINQUES
- Campeão – Frank
- 2º lugar – SubAstor
- 3º lugar – Bar do Jiquitaia
COZINHA
- Campeão – A Casa do Porco Bar
- 2º lugar – Adega Santiago
- 3º lugar – Bar da Dona Onça
IZAKAYA
- Campeão – Hirá Ramen Izaka
- 2º lugar – Huto Izakaya
- 3º lugar – Tan Tan Noodle Bar
PARA PAQUERAR
- Campeão – Banana Café
- 2º lugar – Tatu Bola
- 3º lugar – Sala Especial
PETISCO
- Campeão – Bolovo (Guarita)
- 2º lugar – Bolinho de linguiça blumenau (Quintana)
- 3º lugar – Barriga de porco com goiabada (A Casa do Porco Bar)
BAR REVELAÇÃO
- Campeão – Bar do Jiquitaia
- 2º lugar – Guarita
- 3º lugar – Z Carniceria
BARTENDER DO ANO
- Spencer Amereno Jr. (Frank)
- 2º lugar – Marcelo Serrano (Brasserie des Arts e Recreo)
- 3º lugar – Rafael Pizanti (Barê)
PERSONALIDADES GASTRONÔMICAS
- Seu Luiz Fernandes e dona Idalina (Bar do Luiz Fernandes)
