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COMER E BEBER

COMER & BEBER 2015: restaurantes árabes

Confira a seleção dos melhores endereços dessa categoria

Por Arnaldo Lorençato e Helena Galante [Colaborou Saulo Yassuda]
Atualizado em 20 jan 2022, 09h51 - Publicado em 16 out 2015, 20h04

Manish

A edição especial VEJA COMER & BEBER São Paulo reúne 400 restaurantes. Abaixo, a seleção de endereços dedicados à culinária árabe:

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Quibes Almanara

1/12

Quibe frito: vendido por unidade (Divulgação / Almanara – República)

Restaurantes Árabes Rodízios

Almanara – República

Rua Basílio Da Gama - 70 - São Paulo - SP - (11) 32577580

VejaSP:

Explica a popularidade da rede comandada por Douglas Coury, filho do fundador Zuhair Coury, a boa localização dos endereços, a maioria em shoppings

Três esfihas com duas fatias de limão em cima de um prato branco

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Esfiha aberta de carne: pedida do Arábia (Ligia Skowronski / Arabia)

Restaurantes Árabes

Arábia – Cerqueira César

Rua Haddock Lobo - 1397 - Jardim Paulista - São Paulo - SP - (11) 30613234

VejaSP:

Continua um dos melhores representantes da culinária libanesa na cidade, e não se resume a oferecer um menu de qualidade. Tem salão elegante e serviço cortês, embora por vezes muito demorado. Se os dias forem quentes, a entrada pode ser a salada tabule (R$ 37,00 a meia-porção); no frio, a sopa do dia (R$ 36,00 […]

3/12

Baruk - Seleção de pratos (Mario Rodrigues / Baruk – Vila Olímpia)

Restaurantes Árabes

Baruk – Vila Olímpia

Alameda Raja Gabaglia - 160 - São Paulo - SP - (11) 30459999

VejaSP:

Opção mais consumida na casa, o rodízio tem quase todos os itens esperados numa sequência árabe. Trio de pastas? Tem. Charutinho de folha de uva, quibe, cafta e esfiha de carne também. A rapidez com que as pedidas chegam à mesa (até mesmo antes das bebidas) dificulta a regularidade na qualidade e na temperatura das […]

4/12

Brasserie Victória (Marcos Briquet / Brasserie Victória)

Restaurantes Árabes Rodízios

Brasserie Victória

Avenida Presidente Juscelino Kubitschek - 545 - São Paulo - SP - (11) 30408897

VejaSP:

Especializado no rodízio típico, o restaurante quase setentão e sempre movimentado mantém um salão lateral onde é possível pedir alguns pratos e salgados.

imagem do doce visto de cima

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O doce do Farabbud (Raphael Criscuollo / Farabbud)

Restaurantes Árabes

Alameda dos Anapurus - 1253 - São Paulo - SP - (11) 50541648

VejaSP:

Para abrir a refeição, é quase inescapável a quadra de ases (R$ 88,00), uma combinação de porções de linguicinha, quibe cru, trigo frique (o grão moído grosso com frango desfiado, carne moída e banhado de coalhada fresca) e o trio de pastas (a caprichada coalhada seca com grãos de romã, babaganuche e homus). Na seção […]

picanha-de-cordeiro-grelhada-com-tomate-e-cebola-e-arroz-com-carne-moida-e-castanhas-do-halim-leo-feltran.jpeg

6/12

Halim (Leo Feltran / Halim)

Restaurantes Árabes

Rua Doutor Rafael De Barros - 56 - São Paulo - SP - (11) 38875167

VejaSP:

Aberto sem interrupção, atrai a clientela tanto pelo rodízio de seis pedidas quentes e outras seis frias quanto pelos salgados.

The Comemos Project – Manish

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Quibe vegetariano de abóbora: do Manish (Divulgação / Manish)

Restaurantes Árabes

Avenida Horácio Lafer - 499 - Itaim Bibi - São Paulo - SP - (11) 30712371

VejaSP:

Árabe de boa qualidade, o Saj voltou a comandar a dupla de casas.

Comer & Beber 2020/2021 - Restaurantes - Árabe - Miski

8/12

A esfirra esticadinha tem massa macia — a sugestão é que se coma dobrada (Clayton Vieira / Miski)

Restaurantes Árabes

Alameda Joaquim Eugênio De Lima - 1682/1690 - São Paulo - SP - (11) 38843193

VejaSP:

Macias, as esfirras fechadas de ricota (R$ 12,50) e de verdura, com escarola, acelga e nozes (R$ 10,90), são exuberantes na quantidade de recheio. Para um paladar, o meio quibe assado, que poderia ser mais úmido, custa R$ 45,00. Fresquinho, o bolo de semolina (R$ 9,90) é regado por calda de água de flor de […]

Rodízio de comida árabe - opções distribuídas em uma mesa

9/12

Pedidas árabes: um dos mais tradicionais restaurantes da cidade ganha novo endereço (Ligia Skowronski / Monte Líbano)

Restaurantes Árabes

Rua Cavalheiro Basílio Jafet - 38 - 1º andar - São Paulo - SP - (11) 32294413

VejaSP:

Com quase cinco décadas, a casa libanesa não perdeu o frescor e continua a servir receitas exemplares da matriarca Alice Maatouk

Pequenos pastéis fritos sobre toalha acompanhados de salada, ao fundo.

10/12

Versão do Saj: recheio de carne ou queijo (Leo Feltran / Saj – Vila Madalena)

Restaurantes Árabes Bom e barato

Saj – Vila Madalena

Rua Girassol - 523 - São Paulo - SP - (11) 30325939

VejaSP:

Entre as trivialidades que serve, está o trio de pastas (R$ 58,00), composto de homus, babaganuche e coalhada seca. Boa pedida, sempre assada na hora, a esfirra aberta pode ter coalhada na cobertura (R$ 11,00). A versão do fatte (R$ 67,00) feito na casa é uma sopa de grão-de-bico e músculo com pão crocante e […]

Tenda do Nilo

11/12

Tenda do Nilo (Mario Rodrigues / Tenda do Nilo)

Restaurantes Árabes

Rua Coronel Oscar Porto - 638 - São Paulo - SP - (11) 38890760

VejaSP:

Seja no salão apertadinho, seja nas poucas mesas da calçada, quem faz o atendimento e o papel de manual de instruções da culinária árabe é Olinda Isper.

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