Em uma pequena mesa montada na esquina da Avenida Paulista com a Rua Augusta, os baristas Andreson Ramos e Lucas Salomão vão servir gratuitamente nesta sexta (10) um cafezinho coado. Em sua segunda edição, o projeto Café na Rua acontece das 16h às 19h.
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Os participantes vão se deparar com um blend próprio criado a partir de torrefações de grãos de Minas Gerais e Bahia. “Uma vez que o consumidor prova um produto de qualidade, ele começa a exigir mais no preparo do café que toma diariamente”, diz Andreson, que ficou em terceiro lugar no Campeonato Brasileiro de Barista em 2013.
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A primeira edição aconteceu no dia 2 de abril. Na ocasião, os baristas serviram mais de 30 litros da bebida sem cobrar nada.
A iniciativa pretende aproximar o consumidor comum dos grãos especiais que estão acessíveis a todos em cafeterias especializadas na cidade. Junto da dupla, aparecem outros nomes do ramo como Annete Alves e Ton Rodrigues.
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