Confira os ganhadores do Comida di Buteco de BH

No domingo (22), o festival Comida di Buteco anunciou os petiscos vencedores durante a festa Saideira. Os bares concorrentes apresentaram tira-gostos  inspirados na culinária do Norte de Minas Gerais. A seguir, os campeões:

Bar do Zezé

Sonho meu – Músculo cozido acompanhado de andu, calabresa, bacon e mandioca-amarela na manteiga de garrafa

Autêntico’s Bar

Comer, rezar e amar – Costelinha de porco empanada com farofa de pequi guarnecida de purê de mandioca com manteiga de garrafa e requeijão escuro

Bar da Lora

Não acredito – Carne de sol, linguiça defumada e mandioca na manteiga de garrafa com requeijão do Norte, molho de seriguela, melado de rapadura e farinha de pequi

Curin Bar

Tagarela – Língua de boi curada e defumada mais melado de rapadura, cerveja preta, cebola, pimentão, creme de pequi, pimenta, batata cozida e carne de sol desfiada

Boteco da Carne

Quatro de Ouros – Filé em cubos, paçoca de carne de sol com manteiga de garrafa, lombo, molho de rapadura e purê com requeijão