Vinho e Algo Mais
Por Por Marcelo Copello
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Três vinhos para beber e compartilhar no Natal
A bebida carrega simbolismos que dialogam com o espírito dessa época do ano
O Natal é um momento de celebração, renovação e afeto. Nesse contexto, o vinho, tão presente nas mesas de fim de ano, carrega simbolismos que dialogam profundamente com o espírito da época.
Ele não é apenas uma bebida, mas um reflexo de valores como união, paciência, compartilhamento, empatia e tradição. A paciência é uma das grandes lições do vinho, um valor que o Natal também resgata.
Uma grande safra requer tempo para atingir seu apogeu — as uvas precisam amadurecer no vinhedo, o líquido, na barrica, e depois na garrafa, até o momento ideal para ser desfrutado.
Compartilhar está na essência do vinho, assim como no espírito natalino. Uma garrafa é feita para ser dividida, e o ato de servir cada taça é um gesto de generosidade.
O vinho nos lembra que, ao dividir, multiplicamos o prazer e a alegria. A capacidade gregária da bebida é singular. Abrir uma garrafa é quase um convite automático para o convívio.
Assim como o Natal, o vinho nos convida a sermos mais próximos e a valorizarmos a companhia. Escolha seu rótulo favorito, desarrolhe e viva a alegria de compartilhar.
Victoria Geisse Extra Brut 2017. Espumante elaborado pela Família Geisse para a Grand Cru. Feito com chardonnay (predominante) e pinot noir, com doze meses sur lie e 6 gramas de açúcar por litro. Perlage pequena, abundante e persistente. Cor palha clara. Aroma de boa complexidade, com notas de leveduras, brioche, frutas secas, pera e mel. Bom corpo e com acidez equilibrada. R$ 169,90, na Grand Cru.
Collezione Oro Cuvée Barrel Aged Rosso Salento IGT 2022. Da Famiglia Rocca, da Pugia, na Itália. Elaborado com negroamaro e primitivo, com estágio em barricas de carvalho francês. Cor rubi escura. Aroma de frutas vermelhas bem maduras, baunilha, madeira nova, ervas. Paladar com taninos doces e acidez moderada. Fácil de beber. R$ 99,90, na Evino.
La Tremenda Sauvignon Blanc & Merseguera 2022. Do produtor Enrique Mendoza, elaborado com uvas sauvignon blanc e merseguera, da D.O. Alicante, do sudeste da Espanha. Amarelo palha claro. Cítrico e floral, com aromas com notas de frutas tropicais, lima-da-pérsia e maçã verde. Paladar leve e macio e acidez equilibrada. R$ 189,90, na Grand Cru.
Publicado em VEJA São Paulo de 13 de dezembro de 2024, edição nº 2923.
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