O incrível bolo de coco de Alex Atala

Conhecido pelos restaurantes estrelados, o chef Alex Atala mantém junto a um deles, o Dalva e Dito, um empório de trivialidades. O pequeno Mercadinho Dalva e Dito vende de manteiga de garrafa a cachaças, além de alguns itens produzidos ali, caso da boa coxinha de pato no tucupi (R$ 9,00).

A melhor pedida, no entanto, repousa timidamente em uma geladeira no canto do salão. Com gostinho de infância, o bolo de coco tem massa bem molhadinha com leite de coco e leite condensado, mas sem excesso de doçura. E, como manda a tradição, as fatias vêm embrulhadas em papel alumínio e ganham ainda uma charmosa embalagem de papel-manteiga.

A unidade é vendida por R$ 10,00 e tem entre 300 e 330 gramas. Ou seja, dá para compartilhar entre duas pessoas. Mas acredite: junto de um cafezinho, dificilmente você vai querer dividir com alguém!