Delícia de Conta

Por Comidinhas

Dicas de comidinhas com bom custo-benefício e notas sobre promoções que agradam tanto o paladar quanto a carteira

COMER E BEBER

Conheça o brunch da chef Renata Vanzetto no Mimada Café

Ovos benedict e panquecas com creme de avelã e morango estão entre as atrações. Leia a crítica

Por Larissa Zapata
13 mar 2026, 08h00 •

Introdução

Renata Vanzetto expande seu império gastronômico nos Jardins com o Mimada Café. O novo endereço oferece um charmoso ambiente e um cardápio variado, com opções de brunch, como o pan tomaca, o sanduíche mimada’s, ovos benedict e panquecas. Uma experiência completa com a assinatura da chef.
Principais Tópicos
- Inauguração do Mimada Café, o novo empreendimento da renomada chef Renata Vanzetto.
- Ambiente charmoso e aconchegante nos Jardins, ideal para café da manhã e brunch.
- Cardápio diversificado com destaques como o pan tomaca e o sanduíche mimada’s.
- Clássicos do brunch como ovos benedict, com opções de salmão curado ou brisket defumado.
- Sobremesas irresistíveis, como as panquecas de creme de avelã e morango, e bebidas cremosas.
Este resumo foi útil?

Resumo gerado por ferramenta de IA treinada pela redação da Editora Abril.

Agora, tem até uma cafeteria entre os endereços do Grupo EME, cujas imagem e cozinha são espelho de Renata Vanzetto (Motel, Matilda, MeGusta…). Em dezembro, a chef pôs para funcionar o Mimada Café, que opera pertinho de outros oito de seus estabelecimentos na mesma rua dos Jardins.

Cadeiras e fachada do café — Mimada Café: ambiente charmoso (Ricardo Dangelo/Veja SP)

O cardápio é recheado de pedidas com jeito de brunch, servidas em um ambiente charmosinho. Para começar, tem um colorido pan tomaca (R$ 38,00). Sobre uma fatia de pão de fermentação natural tostado, vão tomate maduro ralado, presunto cru, tomate verde em fatias e alcaparrão.

prato branco com torrada em cima — Mimada Café: a entrada pan tomaca (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Essa entrada inspirada na típica receita da Catalunha vem em quatro pedaços e é ideal para compartilhar.

Continua após a publicidade

Na seção de sanduíches, o mimada’s (R$ 65,00), de sabor mais marcante, leva costela desfiada, muçarela, aïoli, mostarda de Dijon, picles e cebola caramelada no pão de campanha prensado. Tem ainda a companhia de salada de folhas.

ovos no prato branco com gema mole — Mimada Café: ovos benedict (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Para quem não dispensa uma escolha clássica de brunch ao estilo nova-iorquino, os ovos benedict (R$ 65,00) recebem molho holandês na fatia de brioche.

Continua após a publicidade

O cliente escolhe se quer com salmão curado ou peito bovino defumado, o brisket. Embora de sabor potente, a combinação não se mostra pesada e revela equilíbrio na proporção de ingredientes.

Na hora de adoçar, peça as panquecas fofinhas de creme de avelã e morango (R$ 45,00), com camada generosa do chocolate.

Para acompanhar, há bebidas como o cappuccino (R$ 14,00), de espuma espessa de leite, e o cremoso chocolate quente (R$ 25,00), feito com o ingrediente puro e um toque de canela.

Continua após a publicidade

Avaliação: BOM (✪✪✪)

Mimada Café
Rua Bela Cintra, 1543, Jardim Paulista, telefone 92239-0134 (40 lugares). 8h/17h (dom. até 16h). Aberto em 2025.

Publicado em VEJA São Paulo de 13 de março de 2026, edição nº 2986.

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android

TAGS:

brunch