Delícia de Conta
Por Comidinhas
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Adara Café, focado em sanduíches tostadinhos, chega a Pinheiros
No cardápio, são boas escolhas o pastrami melt e a rabanada com chocolate. Leia a crítica
Aberto em julho, o Adara Café faz parte das tantas novidades que pipocaram em Pinheiros nos últimos meses. Com um toldo listrado na fachada, o lugar pequeno e charmoso apresenta um balcão coberto de azulejos vermelhos. Os sanduíches são o foco do cardápio, com seis opções fixas.
Parte da inspiração nas receitas veio das delicatessens nova-iorquinas, como foi o caso do pastrami melt (R$ 46,00), que chega no pão de leite japonês tostadinho com a carne curada e defumada desfiada, queijo colby-jack derretido, mostarda e picles de pepino, responsável pela intensa acidez que permanece no paladar — fica o ponto de atenção, se você não curte os sabores azedos.
Para adoçar, a rabanada (R$ 23,00) cumpre bem o papel. Preparada no mesmo pão, fica com uma casquinha crocante e pode ganhar uma cobertura farta de ganache de chocolate e farofa de castanha-de-caju na finalização.
No menu de cafés, preparados com grãos da Sabino Coffee Co. ou da Fazenda Santa Lúcia, o expresso duplo (R$ 13,00) tem uma bonita camada de crema. Bem docinho, o latte de caramelo (R$ 18,00) é adoçado com uma calda de açúcar.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Adara Café
Rua Doutor Virgílio de Carvalho Pinto, 179, Pinheiros. Não tem telefone (30 lugares). 8h/19h30 (dom. 9h/17h). Aberto em 2025.
Publicado em VEJA São Paulo de 9 de janeiro de 2025, edição nº 2977.
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