Longe da badalação: 7 bons endereços espalhados pela cidade

Casa Santo Antônio. No endereço montado em uma antiga residência dos anos 60, prova-se o pappardelle, massa fresca e larga ao ragu de costela (R$ 79,00). De sobremesa, o tiramisu (R$ 29,00) chega à mesa em um prato com uma chave — o símbolo do restaurante — desenhada com chocolate em pó. Avenida João Carlos da Silva Borges, 764, Santo Amaro, tel. 4328-6205. Tem acessibilidade. $

Cepa. Na casa do chef Lucas Dante no Tatuapé, o socarrat, arroz à moda espanhola, é feito com polvo, açafrão iraniano e aïoli (R$ 139,00). A sommelière Gabrielli Fleming, esposa e sócia de Dante, organiza uma atraente seleção de vinhos. Prefira um dos lugares na arejada varanda na entrada. Rua Antonio Camardo, 895, Tatuapé, tel. 2096-0687. Tem acessibilidade. Instagram: @restaurante.cepa. $

Hou Culinária Chinesa. O endereço do chef chinês Xuan Hou atrai um público interessado em provar receitas feitas no capricho no salão moderno que fica numa ruazinha residencial de Santana. No menu, destaca-se o ma-po tofu (R$ 79,00), cujo significado é uma senhora de sardas e trata-se de uma receita típica da província de Sichuan, um cozido de tofu ao molho picante com lombo moído e salteado na panela wok. Antes de ser servido, ganha cebolinha e tiras de pimenta-vermelha. Rua Capitão Manuel Novaes, 203, Santana, tel. 2976-2559 e 2973- 1595. restaurantehou.com.br. $

Mocotó. No bombado endereço do chef Rodrigo Oliveira, a deliciosa receita dos dadinhos de tapioca com queijo de coalho (R$ 29,90, doze unidades) é copiada exaustivamente. A tapioca também aparece na sobremesa, na forma de pudim com leite condensado e calda de coco queimado (R$ 15,90 a fatia). Avenida Nossa Senhora do Loreto, 1100, Vila Medeiros, tel. 2951-3056. Tem acessibilidade. mocoto.com.br. $

Organicamente Rango. Entre as sugestões de Cleonice Maria de Paula, a tia Nice, está osaboroso e vegetariano bobó de inhame que tem como estrela o cogumelo shimeji orgânico da Ilha do Bororé, na região do Grajaú. Vem na companhia de arroz integral (R$ 19,99). No mesmo espaço, o filho de Cleonice, Thiago Vinícius de Paula da Silva, concentra a Agência Popular Solano Trindade, um armazém de produtos orgânicos, um espaço cultural, uma rádio comunitária e um coworking. Rua Batista Crespo, 105, Vila Pirajussara, 94946- 1583. Tem acessibilidade. Instagram: @organicamenterango. $

Restaurante da Marlene. O endereço comandado por Marlene Pereira Silva destaca- se pelas receitas simples preparadas com ingredientes orgânicos vindos da região de Parelheiros. A cozinheira indica pratos com alma de São Paulo, entre eles o virado à paulista, composto de bisteca de porco, tutu de feijão, arroz, torresmo, ovo frito e uma couve verdinha cortada em fios. Tudo fica num bufê por quilo no qual a clientela se serve à vontade. Estrada Ecoturística de Parelheiros, 6455, Parelheiros, tel. 94182-8705. $

Ton Hoi. Um dos melhores endereços de culinária chinesa da cidade serve o kialza, versão chinesa do guioza frito com recheio de carne bovina, acelga, gengibre, coentro e cebolinha (R$ 48,50, dez unidades). Faz sucesso na sobremesa a gelatina aromatizada com essência de amêndoas cortada em cubos e servida com pêssego e cereja em calda (R$ 20,00). Avenida Professor Francisco Morato, 1484, Caxingui, tel. 3721-3268 e 96309-0880. Tem acessibilidade. $