Em vídeo: medeiros connection, drinque do Esquina Mocotó

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Drinque criado pelo barman Aharon Rosa, do Esquina Mocotó, em primeira mão para os leitores de VEJA SÃO PAULO

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Ingredientes
Drinque
3 a 5 gotas de angostura
3 a 5 gotas de orange bitter
20 mililitros de vermute seco
20 mililitros de vermute doce
60 mililitros de cachaça envelhecida em carvalho
5 mililitros de Francesinha (licor feito no restaurante com cachaça, baunilha em fava, casca de laranja e açúcar)
1 cereja embebida em vinho e cachaça

Cereja
1 pacote de cerejas frescas
2 taças de vinho tinto
100 mililitros de cachaça
2 colheres (sobremesa) de açúcar
2 gotas de angustura
2 gotas de orange bitter

Rosa e o coquetel: boa mistura com alguns ingredientes brasileiros (Foto: Arnaldo Lorençato)

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Modo de preparar
Drinque
Colocar todos os ingredientes, com exceção da cereja, em uma coqueteleira cheia de gelo. Mexer bem e servir em uma taça de martíni gelado.

Cereja
Misturar todos os líquidos em um pote com tampa e deixar as cerejas pegarem o gosto durante quatro dias na geladeira.