O calor intenso faz o paulistano querer sair de casa e buscar refúgio em um lugar fresquinho. Com termômetro na mão, percorremos na semana passada quarenta estabelecimentos para achar aqueles onde a temperatura é mais amena.
Das casas visitadas, a maior parte mantém a refrigeração entre 23 e 26 graus, dentro dos limites estipulados por resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Mas, em um dia no qual a máxima oficial chegou a 30,9 graus na cidade, a temperatura de alguns lugares com áreas climatizadas beirava os 28 graus.
“Se tiver de usar blusa ou se estiver quente, há algo errado com o ar-condicionado”, diz o especialista em climatização Jeferson Alves.
Os refúgios campeões
The Sailor: decorado com motivos náuticos, o pub na Avenida Brigadeiro Faria Lima caprichou na refrigeração de seus três andares. Nosso termômetro aferiu 20,6 graus no ambiente, clima de inverno em pleno verão paulistano.
Famiglia Mancini: o tradicional restaurante italiano na Rua Avanhandava torna-se um alívio para quem está na região central da cidade. O salão da cantina, que costuma lotar mesmo em dias de semana, não deixa ninguém suando: 21,9 graus marcou o termômetro.
America: a unidade da Paulista não economizou na refrigeração do ambiente: 22,8 graus no início da noite de quarta (21), quando a temperatura na rua era de 27.
Kinoshita: o restaurante do chef Tsuyoshi Murakami, na Vila Nova Conceição, não deixa que os clientes passem calor, até mesmo por causa da necessidade de preservar as qualidades de seus pratos frios. Com temperatura em 23 graus, houve até quem se queixasse de certo friozinho.
Spot: o badalado restaurante, lugar para quem gosta de ver e ser visto, torna-se um oásis nos dias quentes, que costumam fritar os engravatados que circulam pela região. Nosso termômetro registrou 23 graus no salão quando a temperatura beirava os 29 do lado de fora.
Shopping Pátio Higienópolis: dos nove centros de compras visitados por VEJA SÃO PAULO, o endereço se revelou o mais aprazível. A temperatura interna estava em 24 graus. No lado de fora, quem caminhava na rua tinha de suportar o calor de 30 graus.
Quente e frio
Os resultados do teste do termômetro*
The Sailor: 20,6ºC
Famiglia Mancini: 21,9ºC
America: (Paulista): 22,8ºC
Achapa (Jardins): 22,9ºC
l’Entrecôte d’Olivier: 22,9ºC
Kinoshita: 23ºC
Spot (Jardins): 23ºC
Jacarandá: 23,6ºC
Paris 6: 23,6ºC
Kaá: 23,9ºC
Shop. Higienópolis: 24ºC
Il Ristorante: 24,1ºC
Isola Bar: 24,5ºC
Shop. Eldorado: 24,6ºC
Famiglia Mancini/Pizzaria: 24,8ºC
Riviera: 24,9ºC
Aconchego Carioca: 24,9ºC
Don Fabrizio: 24,9ºC
Planeta’s: 25ºC
Baby Beef Rubaiyat: 25ºC
Pé de Manga: 25,1ºC
Shop. Iguatemi: 25,4ºC
Loreto: 25,5ºC
Quintal do Bráz: 25,5ºC
Shop. Morumbi: 25,5ºC
Olea Mozzarella: 25,8ºC
A Figueira Rubaiyat: 25,9ºC
Praça São Lourenço: 25,9ºC
Cervejaria Ô Fiô: 25,9ºC
Pirajá: 26,1ºC
Shop. JK Iguatemi: 26,1ºC
Shop. Vila Olímpia: 26,1ºC
SubAstor: 26,1ºC
Shopping Paulista: 26,3ºC
Shop. Villa-Lobos: 26,4ºC
Shop. Cidade Jardim: 26,6ºC
Epice: 26,8ºC
Alto da Harmonia: 26,9ºC
Le Vin: 27,9ºC
Paribar: 27,9ºC
* Foram usados termo-higrômetros digitais certifcados; cada medição levou 10 minutos
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