Receita de sagu ao leite de coco e frutas cítricas do Sal Gastronomia

Ingredientes

20g de sagu

1/2 maçã verde

1/4 de mamão

1/2 maracujá

100ml de leite de coco

100ml creme de leite

70g açúcar

1 canela em pau

Modo de preparo

Cozinhe o sagu em água fervente até ficar transparente. Retire e reserve. Misture o leite, o açúcar, a canela e o leite de coco. Reduza em fogo baixo e espere esfriar. Agregue o sagu. Pique as frutas em cubinhos e salpique por cima. Jogue o maracujá por cima.

Rendimento: 1 porção