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OLÁ,

Receita de quibe cru do Dona Amira

Acrescente cebola, cebolinha e azeite para deixar o prato mais saboroso

Por Da Redação
Atualizado em 5 dez 2016, 19h18 - Publicado em 18 set 2009, 20h40

CHEF: Amira Rajab

Ingredientes

500g de carne moída (patinho ou miolo de alcatra extra limpo)

150g de trigo

1/2 cebola

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sal a gosto

pimenta a gosto

pimenta síria a gosto

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hortelã a gosto

200ml de água

Modo de preparo

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Ferva a água e despeje sobre o trigo. Reserve por uma hora. Amasse a carne com as mãos (ou passe em um processador) até que ela fique lisa e uniforme. Escorra o trigo. Junte todos os ingredientes e amasse (ou passe em um processador) com as mãos até obter uma mistura homogênea. Sirva o mais rápido possível, pois os temperos fazem com que a carne fique escura depois de um certo tempo.

Rendimento: 4 porções

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