Receita de pudim de leite do Brasiliani
Sobremesa do chef Giancarlo Cassone é de fácil preparo
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Ingredientes
3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
a mesma medida de leite integral
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6 colheres (sopa) de açúcar para caramelar
Modo de preparo
Derreta o açúcar em uma assadeira de pudim, com furo central, até obter um caramelo. Bata os
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ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite no liqüidificador. Despeje na assadeira caramelada e cozinhe em banho-maria por 50 minutos. Desenforme e sirva frio.
Rendimento: 7 porções
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