Receita de picanha chapeada com cogumelos do Pé de Manga
A porção de picanha chega à mesa chapeada com cogumelo shimeji, shoyu e manteiga de ervas
CHEF: Evandro Rodrigues
Ingredientes
400g de picanha
50g de shitake
50g de shimeji
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40g de cebola picada
1 colher (sobremesa) de shoyu
1 pitada de salsa
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1 pitada de alecrim
Modo de preparo
Grelhe a picanha fatiada na chapa. Refogue o shimeji, o shitake e a cebola no shoyu. Por último, acrescente as ervas. Sirva acompanhado de vinagrete, farofa e pão.
Rendimento: 1 porção
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Subtítulo do bloco:
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