Receita de pêras com vinho branco do Osório
As pêras da chef Silvia Levy são cozidas em calda de vinho branco e especiarias e chegam à mesa acompanhadas de sorvete de creme
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Ingredientes
4 pêras pequenas descascadas e cortadas em quatro partes
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 pau de canela
2 dentes de cravo
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1 xícara (chá) de açúcar
Gotas de baunilha
Modo de preparo
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Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo brando até as pêras ficarem macias. Retire a canela e o cravo, deixe esfriar um pouco e sirva com sorvete de creme.
Rendimento: 4 a 6 porções
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