Receita de penne com melão e presunto cru do Spot
Uma receita diferenciada que traz o adocicado do melão em combinação com o salgado do presunto e molho de creme de leite.
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CHEF: Marcella Hazan
Ingredientes
2 xícaras (chá) de penne pré-cozido
1 xícara (chá) de melão cortado em cubos
2/3 de xícara (chá) de creme de leite
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1/2 colher (chá) de massa de tomate
1/2 colher (chá) de manteiga
1 colher (chá) de suco de limão
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6 fatias de presunto cru
Sal
Pimenta-do-reino
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Modo de preparo
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e deixe aquecer. Acrescente o melão e deixe-o dourar. Adicione o creme de leite, o suco de limão, a pasta de tomate, a manteiga, acerte o tempero e aqueça. Em seguida, junte a massa (já cozida e al dente). Mexa e reduza até resultar em uma mistura cremosa. Despeje em um prato e decore com o presunto cru.
Rendimento: 1 porção
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