Receita de moules et frites do Robin des Bois
Aqui, o clássico prato belga é incrementado com um caldo de leite de coco aromatizado com curry. Vinho: branco seco
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CHEF: Lúcio Mário dos Santos
Ingredientes
Ingredientes: 500g de marisco (com a concha inteira)
1/2 cebola picada
200ml de vinho branco
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100ml de leite de coco
1 colher (sopa) de curry
200g de batata frita
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Modo de preparo
Refogue a cebola e os mariscos na manteiga por 20 segundos. Acrescente o vinho branco, o leite de coco e o curry. Mexa e tampe. Cozinhe por mais dois minutos (ou até que todos os mariscos abram). Sirva com as batatas fritas.
Rendimento: 1 porção
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