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CHEF: Permínio Fonseca dos Santos
Ingredientes
1 galinha d´angola
100g de bacon picado
1 cenoura picada
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1 cebola picada
1 colher de chá de tomilho
1 xícara de chá de manteiga
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Modo de preparo
Tempere a galinha com o bacon, a cenoura, a cebola, o chá e a manteiga. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno para cozinhar. Deixe dourar em fogo brando, depois sirva com lentilha libanesa.
Rendimento: 3 porções
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