Metanol: governo de SP faz parceria com setor de bebidas para ampliar segurança
Documento prevê ações conjuntas em seis eixos principais, incluindo capacitação de agentes públicos e do setor produtivo
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16 out 2025, 14h46 •
O governo de São Paulo formalizou um Protocolo de Intenções com as principais associações representativas do setor de bebidas alcoólicas, com o objetivo de desenvolver medidas estruturantes e eficazes de combate à adulteração de bebidas em toda a cadeia produtiva e comercial, segundo divulgou.
O objetivo é reforçar a segurança sanitária na fabricação e comercialização de bebidas alcoólicas, prevenindo riscos à saúde pública como os casos de intoxicação por metanol.
O documento prevê ações conjuntas em seis eixos principais, incluindo capacitação de agentes públicos e do setor produtivo, criação de um selo de compromisso de origem, rastreabilidade e logística reversa de embalagens, além de medidas de comunicação, fiscalização e propostas legislativas.
O documento prevê a atuação conjunta dos signatários em seis eixos estruturantes:
- Capacitação – para setores produtivos, de comercialização e também agentes públicos de fiscalização e segurança;
- Selo de Compromisso de Origem – conferindo confiabilidade na procedência das bebidas comercializadas;
- Logística Reversa e Rastreabilidade – com foco no controle e descarte adequado das embalagens;
- Propostas Legislativas e Cooperação Institucional – harmonizando normas e práticas entre entes federativos;
- Comunicação e Divulgação – campanhas de informação, educação e conscientização da sociedade;
- Segurança Pública e Sanitária – ações de fiscalização integrada e criação de canais de denúncia.
O Protocolo institui ainda um Grupo de Trabalho Permanente, responsável pelo encaminhamento e monitoramento das medidas previstas.
Balanço
O número de casos descartados de intoxicação por metanol no estado de São Paulo passou de 246 para 339 na quarta-feira (15), segundo dados da Secretaria de Estado da Saúde divulgado pelo governo do estado. Foram descartados 93 casos e atualmente o estado tem 33 casos confirmados e 57 em investigação e seis mortes registrados.
Também na quarta, a Polícia Civil de São Paulo destruiu de mais de 100 mil garrafas apreendidas em um galpão clandestino na zona leste da capital. O material, que somava cerca de 7 toneladas de vidro, foi encaminhado para uma empresa especializada em reciclagem após autorização judicial, segundo o governo de estado.
O Procon estadual visitou 11 estabelecimentos entre segunda (13) e terça (14), sem irregularidades em bebidas; em 7 deles, contudo, foram constatadas infrações ao Código de Defesa do Consumidor. O estado já registra 15 interdições por irregularidades nas vendas de bebidas.
