Empório Santa Maria serve jantar harmonizado com cerveja

Nesta quarta (15), o Empório Santa Maria, misto de restaurante, empório e loja de vinhos, realiza seu segundo Beer Dinner (o primeiro acontece na noite anterior e as vagas estão esgotadas). O jantar harmonizado terá início às 20h30 e irá propor a degustação de uma entrada, quatro pratos principais e uma sobremesa a R$ 74,90 por pessoa. Cada receita será combinada a uma cerveja, entre elas a tcheca 1975 e a belga DeuS Brut des Flandres, elaborada pelo mesmo método dos champanhes.

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Como as vagas são limitadas, recomenda-se reservar pelo telefone 3706-5211 ou pelo e-mail eventos@emporiosantamaria.com.br. A cada seis pessoas participantes, a sétima é cortesia da casa.

Confira abaixo o menu harmonizado completo:

Entrada

Mix folhas com quadradinhos de queijo coalho assado e vinagrete cítrico

Cerveja: 1795 (República Tcheca)

Pratos principais

Kebab de vieria, robalo e camarão com especiarias

Cerveja: Weihenstephaner (Alemanha)

Kafta de cordeiro com molho tártaro picante

Cerveja: Brooklyn Local 1 (Estados Unidos)

Crocante de linguado com chips de batata ao aïoli de dill

Cerveja: Brooklyn Brown Ale (Estados Unidos)

Desfiado de costela com purê de gorgonzola

Cerveja: DeuS Brut des Flandres

Sobremesa

Musse de chocolate amargo defumado e caramelo de avelãs

Cerveja: Young’s Double Chocolate Stout