Não são poucos os paulistanos que querem distância do açúcar, seja por ordem médica, seja por uma questão de reeducação alimentar. Há alguns anos, essa atitude significava abrir mão de muitos prazeres à mesa. Hoje, marcas bacanas têm produtos isentos de sacarose, voltados para uma clientela cada vez maior. Daí a estreia da categoria, na qual concorreram sorveterias, chocolaterias e docerias que apresentam uma linha de produtos diet. Sagrou-se campeã a Day by Diet, loja com um único endereço, aberto em 1992 nos Jardins. A variedade de pedidas – mais de cinquenta opções – é invejável. Além de uma grande prateleira dedicada a produtos industrializados, como biscoitos, massas e molhos, as vitrines guardam receitas de apresentação bem cuidada desenvolvidas pela nutricionista Flora Lys Spolidoro. O suave pavê de abacaxi coberto de coco leva três adoçantes: aspartame, sacarina e sorbitol. A fatia de 70 gramas sai por R$ 7,30 e o quilo, para levar para casa, R$ 72,00. Brigadeiros, beijinhos e cajuzinhos custam R$ 1,30 a unidade. Para acompanhar o café (R$ 2,00), serve-se um saboroso petit-four de chocolate, vendido também em embalagem de 100 gramas (R$ 6,50).
Alameda Tietê, 489, Jardim Paulista, 3082-4751. 9h30/18h (fecha dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: todos. Estac. Entrega em domicílio. https://www.daybydiet.com.br.
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