Cervejas especiais: dias quentes
Pilsen, wheat ale e kölsch são os estilos que mais combinam com o calor
Além das pilsens, tradicionalmente associadas ao verão, os estilos wheat ale e kölsch também são indicados para os dias de calor. O primeiro, representado aqui pela Bauhaus Trig’Or, traz a acidez como característica principal. Ao contrário do que estipula a cartilha dos puristas, não há regra para curtir uma cerveja em climas quentes, e combinações heterodoxas estão liberadas. “É possível até acrescentar gelo e laranja no copo”, sugere o sommelier Estácio Rodrigues. Entre as novidades nacionais, a fabricante Bamberg, de Votorantim, no interior do estado, criou a Camila Camila, batizada dessa forma por causa de um hit dos anos 80 da banda gaúcha Nenhum de Nós. Os especialistas asseguram: seu sabor é bem melhor que o som do grupo.
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BAMBERG CAMILA CAMILA
Estilo: pilsen
País: Brasil
Teor alcoólico: 5%
Volume: 600 ml
Preço: 14 reais
FRÜH
Estilo: kölsch
País: Alemanha
Teor alcoólico: 4,8%
Volume: 500 ml
Preço: 18 reais
BAUHAUS TRIG’OR
Estilo: wheat ale
País: Brasil
Teor alcoólico: 5,2%
Volume: 600 ml
Preço: 9 reais
