Cervejas especiais: dias quentes

Além das pilsens, tradicionalmente associadas ao verão, os estilos wheat ale e kölsch também são indicados para os dias de calor. O primeiro, representado aqui pela Bauhaus Trig’Or, traz a acidez como característica principal. Ao contrário do que estipula a cartilha dos puristas, não há regra para curtir uma cerveja em climas quentes, e combinações heterodoxas estão liberadas. “É possível até acrescentar gelo e laranja no copo”, sugere o sommelier Estácio Rodrigues. Entre as novidades nacionais, a fabricante Bamberg, de Votorantim, no interior do estado, criou a Camila Camila, batizada dessa forma por causa de um hit dos anos 80 da banda gaúcha Nenhum de Nós. Os especialistas asseguram: seu sabor é bem melhor que o som do grupo.

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BAMBERG CAMILA CAMILA

Estilo: pilsen

País: Brasil

Teor alcoólico: 5%

Volume: 600 ml

Preço: 14 reais

FRÜH

Estilo: kölsch

País: Alemanha

Teor alcoólico: 4,8%

Volume: 500 ml

Preço: 18 reais

BAUHAUS TRIG’OR

Estilo: wheat ale

País: Brasil

Teor alcoólico: 5,2%

Volume: 600 ml

Preço: 9 reais