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SP Burger Fest 2015

12 Burger & Bistro Spicy X-Salada: Hambúrguer de fraldinha com cebola-roxa, alface, tomate, queijo cheddar e molho levemente picante, no pão de hambúrguer (R$ 27,00) Bah Burger: Hambúrguer de cordeiro, relish de berinjela, queijo feta, e molho de iogurte com alho, no pão de hambúrguer (R$ 33,00) Les 3 Brasseurs Hardy (o gordo): Hambúrguer de 700 g contendo: hambúrguer natural de 120g, hambúrguer de fraldinha de 340g, 100g de presunto, tomate, cebola confitada, cheddar e molho 3b (R$ 49,00) Laurel (o magro): Mini hambúrger de fraldinha de 30 gramas, com cebola, tomate, queijo e molho 3b (R$3,00) Aé Sagarana Pirata Burguer: Hambúrguer de 180 gramas, queijo cheddar e bacon no pão Australiano (R$ 31,00) Simplão: Hambúrguer de 180 grama e queijo canastra, no pão semi Italiano (R$16,00) Antonietta Empório e Restaurante Saporito do Chef: Hambúrguer de 200 gramas de fraldinha Angus, mussarela artesanal, mix de cogumelos, cebola-roxa acompanhado de maionese de tomate e mix de hortaliças orgânicas em pão de hambúrguer tipo Australiano (R$ 33,00) Clássico Polpetone Assado da Dona Antonietta: Polpettone assado de filé mignon recheado com mussarela ao molho pomodoro, crostini de focaccia artesanal da casa. Acompanhado de salada com tomates, cebola-roxa, pão italiano, azeite e pepino (R$ 40,00) Astolpho Burger Gourmet & Tartares Vegetariano Francesco: Hambúrguer de "Cannellini", tomate confitado e amêndoas no pão integral com creme de abacate, iogurte e mostarda de dijon com tofu e folhas. Acompanha batata rústica (R$ 43,00) Arabian Burguer: Carne de cordeiro no pão preto, com molho de iogurte, hortelã e tahine e folhas. Acompanha onions rings (R$ 50,00) Astolpho Burguer: Carne de picanha e costela no pão australiano e molho barbecue e folhas. Acompanha mandioca frita (R$ 49,00) bar. Surf 'n' Turf: Hambúrguer de lombo suíno com camarão, maionese de ovas, bacon caseiro glaceado no molho de ostra e lascas de coco caramelizado servido no pão brioche (R$ 39,00) Barê Truffle Burger: Hambúrguer de picanha, queijo emmental, cogumelos e ovo trufado (R$ 35,00) Baretto Mini Cheeseburger: Quatro mini cheeseburgers com carne de 50 gramas em cada e queijo cheddar (R$ 45,00) bee.W PF Burger: Hambúrguer de 200 gramas de fraldinha coberto com farofa de bacon, creme de queijo, alface e tomate caqui. Acompanha batatas rústicas com alecrim e maionese da casa (R$ 31,00) Secret Cheddar: Hambúrguer de 200 gramas de fraldinha recheado com cheddar, empanado com farinha crocante, molho barbecue, alface e tomate caqui. Acompanha batatas rústicas com alecrim e maionese da casa (R$ 31,00) Big Kahuna Burger Kill Bill: Hambúrguer de 220 gramas, blue cheese, cebola-roxa caramelizasa, bacon de costela e mini agrião, no pão australiano. Maionese caseira à parte (R$ 30,80) Nice Guy Eddie: Hambúrguer de 220 g, queijo mussarela, salada cole slaw e chips de mandioquinha, no pão de hambúrguer (R$ 28,80) Bike Burguer Kafta Burguer: Pão branco, molho de tomate, queijo mussarela e hambúrguer de kafta (R$ 19,00)  Bistrot Bagatelle Bagaburger de Cordeiro: Hambúrguer de Cordeiro com béarnaise de hortelã no pão de brioche (R$ 33,00) Boog Burger Costela Burger: Pão com gergelim, molho barbecue, costela de porco desfiada, rúcula, cebola caramelizada e queijo coalho. Acompanha mandioca frita (R$ 33,90) Summer Burger : Pão australiano, hambúrguer de fraldinha de 200 gramas, maionese de cream cheese com alho-poró, cebola-roxa, alface americana e croutons de bacon (R$ 35,90) Mushroom Burger: Pão de ciabatta, hambúrguer de fraldinha de 200 gramas, mix de cogumelos salteados na manteiga, queijo gruyère, tomate e rúcula. Acompanha fritas e maionese da casa (R$ 34,90) Brado Smoke Burger: Hambúrguer bovino, com ovo defumado frito, queijo derretido e bacon (R$ 33,00) Masala Veggie Burger : Hambúrguer de quinoa e verduras, masala, queijo e maionese de agrião (R$ 31,00) Confit Duck Burger: Lascas de pato confit, cebola caramelizada com shoyu e açúcar mascavo, queijo de cabra, maionese de mostarda dijon e rúcula (R$ 51,00) Brewdog Bar Bah Burger: Hambúrguer de cordeiro, relish de berinjela, queijo feta, e molho de iogurte com alho, no pão de hambúrguer -  R$33,00 Brew Burger: Dois hambúrgueres de 100 gramas, tomate, molho bechamel com adição de cerveja, bacon e picles de cerveja (R$ 26,00) Brown Sugar Brown Burger: Hambúrguer de entrecôte de 180 gramas, queijo brie, creme de shimeji trufado no pão australiano. Acompanha batata frita (R$ 37,00) Buddies Burger & Beer Classic Buddies: Hambúrguer de 180 gramas, bacon, mussarela, tomate, alface e maionese da casa (R$ 29,00) Mr. Cheddar: Hambúrguer de 180 gramas, cheddar, cebola marinada no balsâmico e rúcula (R$ 30,00) Parma Burger: Hambúrguer de 180 gramas, mussarela, presunto parma, ovo e tomate (R$ 30,00) Bullguer Tomato Soup: Hambúrguer de 100gramas de angus, fatias de bacon, picles e compota de tomate, no pão de brioche (R$ 21,00) Burger Lab Experience Sensorial: hambúrguer bovino de angus com tutano, queijo mussarela e creme de trufas (R$ 45,00) Cosa Nostra: Pão de cebola, hambúrguer bovino de Angus, mussarela de búfala, tomate caqui, rúcula e pesto de manjericão (R$ 39,00) Capim Santo Hambúrguer de Camarão: Hambúrguer de camarão, pasta de palmito pupunha, pão artesanal, servido com chips de banana da terra (R$ 44,00) Casa Santo Antônio Restaurante S.B.B - Salmon Bacon Burger: Hambúrguer de salmão com bacon no pão de hambúrguer integral (R$ 37,00) Santo Antônio Burger: Hambúrguer de picanha e linguiça com mussarela no pão francês (R$ 39,00) CDF - Coisas de Futebol Honolulu Bulls: Hambúrguer de pernil de porco, temperado com molho teriyaki, coberto com uma fatia de abacaxi grelhado e servido no pão australiano (R$ 26,00) Chez Burger Big Secreto: Hambúrguer de fraldinha de 200 gramas, alface americana, queijo cheddar, cebola e picles no pão com gergelim branco. Acompanha molho especial (R$ 26,00) Chip's Burger Italian Burger : Hambúrguer de picanha, mussarela de búfala, maionese de pasta de alcachofra, alface e tomate servido no pão preto (R$ 24,99) Red Burger : Hambúrguer recheado com queijo acompanhado de tomate caqui, alface, cebola roxa e tártaro servido no pão de beterraba vermelho (R$ 24,99) Bacon Burger : Hambúrguer de picanha de 200 gramas, queijo, maionese, rúcula, tomate finalizado com tiras de bacon servido no pão de hambúrguer (R$ 26,99) Condessa  Hambúrguer Vegano: Hambúrguer vegano de  grão de bico, molho de tahine, brotos e tomate confit no pão de cenoura (R$ 39,00) Hambúrguer da Roça: Hambúrguer com carne suína, chutney de fruta, queijo coalho, tomates verdes e rúcula no pão rico em castanhas (R$ 43,00) Dutch Pub Vermeer: Hambúrguer bovino de 200 gramas, queijo brie, shimeji flambado no saquê, folhas de rúcula, e um molho especial. Acompanhado de batatas rústicas do dutch e molho de mostarda dijon com mel (R$ 28,90) KeuKenhof: Hambúrguer de 200 gramas de pernil, queijo coalho, cebola caramelizada, fatias de bacon crocantes e salada coleslaw. Acompanhado de chips de batata doce e maionese de bacon (R$ 28,90) Empório Sagarana Hambúrgueres: Pirata Burguer:  Hambúrguer de 180 gramas, queijo cheddar e bacon no pão australiano (R$ 31,00) Simplão: Hambúrguer de 180 gramas e queijo canastra, no pão semi Italiano (R$ 16,00) Esquina Mocotó Hambúrgueres: Burguer da Esquina: Hambúrguer feito a partir de um blend de angus black, servido com caldo de costela, bacon artesanal, mussarela, folhas de mostarda e maionese de alho assado. Montado num pão de fermentação natural feito na casa e acompanhado de mocopãs, os mandiopãs do Mocotó (R$ 30,90) Bodeburguer: Hambúrguer feito a partir de um blend de pernil de cabrito e gordura de porco, temperado com sal de especiarias, maionese de queijo de cabra e um vinagrete de abóbora, tomate, cebola-roxa e coentro. Montado num pão de fermentação natural feito na casa e acompanhado de mocopãs, os mandiopãs do Mocotó (R$ 30,90) Feed Food Fried Green Tomatoes: Pão tostado com pesto siciliano (azeitonas, tomate seco, alcaparras e ervas) hambúrguer de carne, mussarela especial, tomates verde e frito e folhas de rúcula. Acompanha fritas (R$ 37,00) Fiore Restaurante Costela Burguer: Hambúrguer de costela bovina, cogumelo portobelo grelhado, pesto, mussarela de búfala e rúcula (R$ 31,00) Foie Gras Burguer: Hambúrguer de angus, foie gras grelhado, queijo stracchino e caramelo de chianti (R$ 61,00) Forneria San Paolo Forneria Agnelo Burger : Hambúrguer de Cordeiro na massa de pizza, com ricota de búfala e hortelã,  Acompanhado de salada verde ou batata frita (R$ 56,00) Cheeseburger Italiano com Burrata : Hambúrguer de picanha no pão italiano com burrata e rúcula. Acompanhado de salda verde ou batata frita (R$ 56,00) Frank & Charles Burger do Mau: Hambúrguer de 140 gramas preparado com três cortes especiais da casa, cheddar inglês, bacon e ovo orgânico, no pão de brioche (R$ 28,00) Cohen Burger: Hambúrguer de 140 gramas preparado com três cortes especiais da casa, cogumelo portobello fresco, queijo gorgonzola alemão e redução de vinho do porto, no pão de brioche (R$ 32,00) Fresto Lamb-Lamb: Saboroso burger de cordeiro coberto com queijo brie, maionese com pepino e hortelã e uma compota de cebola e especiarias, no pão de milho (R$ 30,90) Speedy Gonzáles: hambúrguer coberto com queijo cheddar, um chilli e jalapeño empanado, no pão de cebola (R$ 28,90) Garoa Hamburgueria Samparmegiana: Hambúrguer empanado, molho de tomate, queijo prato, rúcula, maionese da casa, vinagrete de pimenta biquinho no pão de hambúrguer da casa (R$ 28,90) Móoca: Hambúrguer da casa, queijo provolone, geleia de bacon com cebola e mel, alface e maionese da casa no pão de hambúrguer (R$ 28,90) Hamburgueria 162 Porco Burger: Hambúrguer de carne suína, com chutney de cebola e queijo cheddar, no pão australiano (R$ 21,00) Big Phil: Hambúrguer de carne bovina com patê de gorgonzola (ou queijo prato), farofa de bacon e maionese temperada, no pão de hambúrguer com gergelim (R$ 21,00) Hamburgueria Nacional Hambúrguer Especial : Hambúrguer de 180 gramas, molho especial, molho acebolado, mussarela, alface e tomate no pão com gergelim. Acompanha batata frita (R$ 36,00) Hambúrguer de Calabresa : Hambúrguer de calabresa de 200 gramas, mussarela, vinagrete e molho barbecue. Acompanha batata temperada (R$ 36,00) Holy Burger Crispy Burger: Hambúrguer, cheddar, bacon, molho barbecue caseiro, crispy onion e maionese da casa (R$ 26,00) I Love Burger Storm: Hambúrguer de 130 gramas, queijo prato, cream cheese batido com bacon, onion rings, molho barbecue, maionese artesanal, no pão de hambúrguer (R$ 21,65) Highway: Hambúrguer de calabresa de 130 gramas, queijo branco, couve crispy, farofa de bacon, maionese artesanal, no pão australiano (R$ 22,35) Happy: Hambúrguer de 130 gramas, queijo branco, champignon salteados ao molho I Love Burger, alface, tomate e maionese artesanal de azeitonas pretas, no pão de hambúrguer (R$ 20,85) It Burger It Ramen Burguer: Ramen buns, hambúrguer de carne, shitake e cebola salteado no molho tarê, cebolinha verde e gergelim (R$ 33,00) Jorge Restaurante Jardins Hambúrguer Mediterrâneo : Hambúrguer de forno com berinjela assada, trigo para quibe, alho, ervas e amêndoas. Servido com picles de pepino, azeite de oliva, molho de tahine e salada verde com tomate cereja e queijo de cabra (R$ 30,00) Hambúrguer de Salmão: Hambúrguer de salmão grelhado no char broiler com molho de iogurte, mostarda dijon e endro dill, picles de cebola e azeite de cebolinha. Servido com salada verde com gomos de laranja, lascas de parmesão e manjericão (R$ 33,00) Hambúrguer de Filet Mignon: Hambúrguer de filé mignon grelhado no char broiler com mussarela derretida, tomate, alface americana, mostarda caseira e ketchup orgânico. Acompanha salada verde com cogumelos frescos, alho porró e molho de azeite, limão e sal (R$ 33,00) La Maison est Tombée Uhh La Vache!: Hambúrguer de 180 gramas, queijo gruyère e cebola-roxa caramelizadas, no pão de hambúrguer de brioche com gergelim da Mr. Baker. Acompanham batatas fritas e mayonese Maison. * edição limitada a 200 hambúrgueres (R$ 49,00) La Vache!: Hambúrguer de 180 gramas, queijo gruyère e cebola-roxa caramelizada, no pão de hambúrguer de brioche com gergelim da Mr. Baker. Acompanham batatas fritas e maionese da casa (R$ 42,00) La Reina  Kibeburguer: Kibeburguer com coalhada seca, cebola frita, vinagrete e mix de verdes R$ 25,90 Hambúrguer Alemão : Hambúrguer de mix de três carnes, queijo montanhês, salpicão de legumes com mostarda preta e alface roxa (R$ 25,50) Lanchonete da Cidade Chilli Bombom: Hambúrguer coberto com chilli de carne, jalapeños, creme de cheddar e crosta de parmesão (R$ 27,00) Le Repas  Glamour: Hambúrguer de 180 gramas, queijo gruyère, cebola caramelizada, fatias de bacon, no pão da hambúrguer. Acompanha batata rústica com alecrim e maionese de mostarda dijon (R$ 39,00) Let’s Burger Bedrock: Hambúrguer de pernil com costela suína, crispy de couve acompanhada de molho agridoce de peras ao vinho (R$ 33,00) Mama's Burger Wild Ribs: Costelinha sob um hambúrguer de 180 gramas de fraldinha, embebido com barbecue e farofa crocante de bacon, servido no pão preto (R$ 21,00) Manguinha Gastrobar Burguer Beer: Hambúrguer de picanha, queijo cheddar, cebola ao curry e molho de cerveja preta, servido no pão preto (R$ 30,00) Red Jelly Burguer: Hambúrguer de picanha com rúcula, agrião, queijo brie e geleia de frutas vermelhas, no pão integral (R$ 30,00) Mania de Churrasco BBB (Barbecue Bacon Burger): Hambúrguer de 150 gramas de angus grelhado no fogo, queijo cheddar, tiras de bacon crocante e molho barbecue, no pão com lascas de parmesão gratinado. Batatas rústicas acompanham (R$ 30,90) Cheese Salad Prime: Hambúrguer de 150 gramas de angus grelhado no fogo, queijo cheddar, alface, anéis de cebola-roxa com molho especial de churrasco, no pão com lascas de parmesão gratinado. Batatas fritas acompanham (R$ 28,90) Meat Chopper Arriba Burger: Hambúrguer de carne de 200 gramas, rúcula, cebola-roxa, queijo cheddar, chilli e nachos no pão de hambúrguer (R$ 33,00) Meats Eat meats, mario!: Pão de mandioquinha, hambúrguer de 180 gramas, disco de parmesão crocante e o molho de tomate (R$ 32,00) Fatty Green: Pão de mandioquinha, hambúrguer de 180 gramas, blue cheese, avocado grelhado, molho de pepino apimentado e bacon (R$ 32,00) Mercearia do Conde Hambúrguer Vegano: Hambúrguer vegano de  grão de bico, molho de tahine, brotos e tomate confit no pão rústico  de cenoura (R$ 39,00) Hambúrguer da Roça: Hambúrguer com carne suína, chutney de fruta, queijo coalho, tomates verdes, rúcula no pão rico em castanhas (R$ 43,00) Restaurante Metrópole BabyBack Burguer: Hambúrguer de costelinha suína marinada em Bourbon Wild Turkey, com molho Barbecue, queijo cheddarderretido e crispy de cebola no pão australiano (R$ 29,00) Classic Burguer: Blend de carnes com queijo prato, crispy de bacon, alface americana e tomate com maionese verde artesanal (R$ 23,00) Mimo Hambúrguer de Cordeiro: Hambúrguer de cordeiro em pão feito ao vapor, com queijo de cabra e hortelã. Acompanha pepinos em conserva, batatas, molho de tahine e limão salgado, além de salada de pepino, salsinha, coentro, manjericão, tomate confitado (R$ 39,00) Na Mata Café Kaftaburger : kaftaburger grelhado acompanhado de coalhada seca regado com fio de azeite, tartare de tomates e folhas de hortelã fresco com pepinos em conserva no pão sírio (R$ 37,90) Nico Hamburgueria Dick Vigarista: Hambúrguer da casa, molho de tomate caseiro e queijo da casa, servido no pão de leite (R$ 26,00) Tintim: Hambúrguer da casa, cheddar, cebola caramelada e mix de cogumelos, servido no pão de leite (R$ 26,00) Obá  Burger La Dolce Vita: Polpettone de fraldinha recheado de mussrela, tomates confitados, rúcula e maionese de manjericão. Acompanham batatas rústicas com alho e alecrim (R$ 39,00) Burger Thai: Hambúrger de cordeiro temperado com curry thai com molho de iogurte, ervas frescas, relish de pepino e gengibre. Acompanha batatas rústicas e molho de amendoim, curry e coco (R$ 39,00) Burger Del Desierto Mexicano: Hambúrguer de coxa e sobrecoxa de frango temperado com alho-poró e cebola desidratados, frijoles refritos, guacamole, alface, tomate e salsa roja. Acompanha batatas rusticas com crema de aguacate (R$ 39,00) Original Burger Original Beef Rib: Hambúrguer de 210 gramas de costela bovina, coberto por um mistura de queijos gorgonzola, mussarela, parmesão e catupiry, alface à la juliene servido no pão australiano (R$ 33,90) Original Beef Lamb: Hambúrguer de 120 gramas de cordeiro, coberto com queijo brie, geleia especial de pimenta, alface à la juliene, servido no pão de brioche (R$ 33,90) Orginal Beef Pork: Hambúrguer à base de bacon e picanha angus, coberto de queijo emmental, cebolas grelhadas caramelizadas e alface americana picada, servido no pão preto (R$ 33,90)  Pé de Manga Roasted Pepper Burguer: Hambúrguer de picanha, queijo cheddar, cebola caramelizada, alface e maionese de pimentão assado, no pão de hambúrguer (R$ 29,00) Jalapeño Burguer: Hambúrguer de picanha com cebola grelhada, cheddar, bacon, molho jalapeño e barbecue (R$ 32,00) Pibu's Hamburger Pibus Aussie´s Big Party: Hambúrguer de kobe de 240 gramas grelhado no charbroiler, coberto por yellow american cheese, onion rings, fatias de bacon, molho picante, no pão australiano (R$ 41,00) Pibus Horsey-Tartar Chicken Deluxe: Hambúrguer de frango de 160 gramas, coberto por mussarela de búfala derretida, alface americana, tomates fatiados, molho tártaro especial com raiz forte, no pão de queijo (R$ 26,00) Pier 8 DeMacho: hambúrguer artesanal de fraldinha e bacon moídos, lascas de costela no barbecue de Bourbon Wild Turkey, queijo cheddar, pickles e maionese de pimenta à parte. Servido no pão de hambúrguer (R$ 30,00) Brasileirinho: Hambúrguer artesanal de linguiças Toscana e Portuguesa, queijo manteiga, vinagrete e geleia de pimenta dedo de moça servido no pão de hambúrguer. Acompanha mandioquinha rústica (R$ 30,00) P.J Clarke's Double Jalapeño and Bacon Burguer: Dois hamburgueres de 120 gramas cada, cheddar, jalapeño empanada na farinha temperada e bacon (R$ 42,00) Al Ahli Burguer: Hambúrguer de 200 gramas, alface e tomate, queijo emmental, cebola caramelizada com melaço de romã e molho tahine (R$ 42,00) Pobre Juan Rocky Burger: Hambúrguer de costela com queijo emmental, bacon levemente curado, alface americana, tomate defumado e cebola roxa. Acompanhado de batatas rústicas com tomilho e alho, maionese de salsa e ketchup de goiabada (R$ 44,90) Q-Burger Q-Burger Onion: Hambúrguer bovino no pão australiano, queijo mussarela, manjericão e tomate caqui com chutney de cebolas levemente adocicado. Acompanha dadinhos de tapioca com geleia de pimenta (R$ 35,90) Republic Pub The Rolling Stones: Hambúrguer de 200 gramas de carne bovina, queijo cheddar, rúcula, tomate seco e maionese de ervas finas, no pão de hambúrguer clássico. Frtias acompanham (R$ 29,00) The Who: Hambúrguer de 200 gramas de carne bovina, queijo cheddar, tomate, pimenta jalapeño, bacon e molho barbecue, no pão de hambúrguer clássico. Fritas acompanham (R$ 29,00) L´amitié Hambúrguer Rossini: Filé mignon picado na faca servido sobre o pão de brioche com foie gras grelhado, molho de vinho tinto, azeite trufado e batata gaufrette (R$ 60,00) Hambúrguer GT: hambúrguer de filé mignon picado na ponta da faca servido no pão de parmesão com queijo emmental, bacon, alface julienne e maionese de salsa (R$ 50,00) Madero Cheeseburger de Costela com Bacon: Hambúrguer de costela, alface, tomate, queijo cheddar, cebola grelhada, fatias de bacon, maionese artesanal (R$ 37,00) Rock'n'Roll Burger Cosa Nostra: Hambúrguer de fraldinha levemente temperado, molho de tomate, queijo parmesão ralado, folhas de manjericão e cebola-roxa grelhada, no pão de hambúrguer (R$ 30,90) Porky’s: Hambúrguer de blend de porco, pesto de rúcula, queijo do reino, cebola frita e alface, no pão de hambúrguer preto (R$ 28,90) Roncador Hamburgueria Artesanal KB Burguer: Pão de gergelim, hambúrguer de costela com acém temperada com shoyu, kimchi, bacon, queijo prato, maionese temperada, alface e cebola-roxa (R$ 30,00) Mineirinho: Hambúrguer de fraldinha de 150 gramas, geleia de pimenta, queijo minas, rúcula e tomate, no pão de hambúrguer (R$ 26,00) Ruaa Taco Burger RUAA: Hambúrguer de carne de 200 gramas com tempero mexicano, queijo mussarela, salsa de tomate levemente picante, alface e cebola-roxa. Servido com chips de milho e guacamole (R$ 39,00) Santo Pão Hambúrguer de Salmão Santo Pão: Hambúrguer de salmão acompanhado de alface, tomate, picles de cebola-roxa e molho de ervas no pão de hambúrguer integral da casa acompanhado de salada de batata doce (R$ 28,00) Smoked Burger's Aged Burger: Hambúrguer de 180 gramas de angus, queijo gruyère suiço, tomatinho defumado e crispy de alho poró, no pão de hambúrguer tradicional (R$ 27,00) Soundtrackers Café The Godfather: Hambúrger composto de fraldinha e calabresa especial, queijo derretido, vinagrete de tomate e orégano fresco servido no pão ciabata. Acompanhado de batatas fritas (R$34,00) Stunt Burger O Vingador: Dois hambúrgueres de 100 gramas com blend secreto da casa, queijos prato e mussarela bem derretidos, onion rings e um molho da casa, no pão de hambúrguer (R$ 21,00) Table A Mestiça: Hambúrguer de 200 gramas de atum temperado com gengibre, coentro, alho, shoyu, limão siciliano, cebola, servido com tappenade de azeitonas, alface romana e tomate em um brioche. Acompanha fritas rústicas com lemonpepper (R$ 36,00) A Gringa: Hambúrguer de 200 gramas de bacon defumado, picanha, alcatra, servido com gorgonzola, cebola caramelizada e espinafre baby em um brioche. Acompanha fritas rústicas com temperos Cajun (R$ 33,00) Tavares Hambúrguer São Francisco: Hambúrguer de picanha, mix de cogumelos salteados, muçarela de búfala, tomate e rúcula no pão de roseta (R$ 36,00) Guacamole Chicken Burguer: Hambúrguer de peito de frango orgânico, abacate, coentro, cebola-roxa, alface, tomate, chipotle aiolli (R$ 36,00) The Burger Map Country Fried Bacon Burger: Hambúrguer  de angus de 180 gramas, queijo cheddar inglês, tomate, alface, picles, pimenta jalapeño e bacon empanado e frito servido no pão de batata (R$ 32,00) The Fifties TF Double: Dois Fifties burger, pão de hambúrguer, cheddar, maionese da casa, alface americana, tomate, bacon, mostarda, picles e cebola na chapa. Acompanhado de fritas Fifties (R$ 31,60) The Sailor  Royal Navy: Hambúrguer de angus com 180 gramas, queijo gruyère, sofrito de tomate e broto de rúcula num pão de batata. Acompanha aioli de trufa e chips de batata doce (R$ 32,00) Tigre Cego Tiger Burguer : Hambúrguer de 180 gramas de carne bovina, tomate assado, picles de cebola-roxa com salsa e maionese de aji, servido em pão de chicha morada (R$ 29,00) Vaca Véia Peppa Pig: Hambúrguer de 180 gramas de linguiça fresca sem pele, picada na ponta da faca, temperada com cebola-roxa, ovo, salsinha, semente de erva doce, sal e pimenta, queijo mussarela de búfala em barra, alface lisa, tomate e maionese de dijon do La Maison est Tombée, servido no pão de hambúrguer com gergelim tostado com manteiga (R$ 28,50) Vapor Burger & Beer Pepperoni Burger: Hambúrguer de pepperoni recheado com queijo, coberto com molho agridoce de cerveja, jalapeño em conserva e finas fatias de pancetta no pão tradicional da casa (R$ 30,00) Mediterrâneo: Hambúrguer bovino regado em um molho especial de hortelã e especiarias, coberto com queijo da casa, cebola, tomate e picles finalizado com salsa fresca no pão tradicional da casa (R$ 28,00) Vinil Burger Mary's Little Lamb: Hambúrguer de 120 gramas de cordeiro, queijo prato, relish de pepino e maionese de salsa com hortelã (R$ 22,00) Vintage Burger Heart Attack: Hambúrguer de angus black com mix suíno temperado e queijo estepe moídos, embalados em fitas de bacon e assados no chair broiller, agrião e maionese, no pão de brioche. Polenta frita com queijo parmesão acompanham (R$ 40,90) Well´s  Paris Burger: Hambúrguer de 160 gramas de picanha levemente misturado com queijo parmesão, cebolas douradas no shoyu, molho agridoce a base de vinho, alface roxo, queijo prato, no pão de hambúrguer (R$ 22,90) Sweet Burger: Hambúrguer sem pão, com 160 gramas de picanha, queijo cheddar, rodelas de banana caramelada, confit de tomate cereja, rodelas de pepino agridoce e alface americana a juliana (R$ 22,90) Wings Burger & CO Double Decker: Dois hambúrgueres de fraldinha de 120 gramas, pasta de cinco queijos, bacon, cebola caramelizada, no pão preto do Wings (R$ 26,00) Darth Burger: Hambúrguer de fraldinha de 170 gramas, realish de repolho roxo e cenoura, maionese defumada, cheddar no pão negro especial do Wings (R$ 24,00) Classic Wings: Hambúrguer de 150 gramas, queijo, bacon, alface romana, tomate marinado, aioli de salsa verde, no pão com gergelim (R$ 24,00) Zé do Hamburger Calhambeque Burger: Hambúrguer de Kobe, creme de cheddar, chilli, cream cheese light e cebolinha picada, no pão de hambúrguer chapeado na manteiga. Acompanha batata artesanal ao tomilho e alecrim (R$ 36,90) Zena Caffé Polpettone recheado com queijo stracchino, molho de tomate e maionese de manjericão, servido no pão italiano de hambúrguer. Batata frita acompanha (R$ 39,00)

Por Da Redação
Atualizado em 16 dez 2016, 14h40 - Publicado em 15 Maio 2015, 21h32
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  • VejaSP:
    • País: Brasil
    • Ano: 2015

    Pela sexta vez a cidade recebe o SP Burger Fest. A partir desta sexta (15/5), mais de oitenta estabelecimentos participam desta edição do evento, que vai até o dia 31. Como regra, cada um deles cria no máximo três receitas. É o caso do Obá, restaurante que servirá sanduíches de inspiração tailandesa, italiana e mexicana. O thai leva carne de cordeiro, curry, molho de iogurte, ervas, relish de pepino e gengibre. Uma versão com polpettone de fraldinha recheado de mussarela, tomate confitado, rúcula e manjericão é chamada de la dolce vita. O del desierto mexicano é composto de hambúrguer feito de coxa e sobrecoxa de frango temperado com um mix de cebola e alho-poró desidratados, pasta de feijão, guacamole, alface, tomate e molho picante. Todos têm preço individual de R$ 38,00 e chegam na companhia de batata frita rústica. Duas feirinhas gastronômicas acontecem paralelamente para abrir e encerrar o festival. Uma delas, a Burger Weekend, terá trinta horas de duração. De 15 a 31/5/2015


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