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Organic Food Fest

VejaSP:

Ano: 2017

Locais e Horários

Resenha por Fábio Galib

**1/3** Moqueca vietnamita de vegetais: sugestão do Condessa Bistrô *(Beto Riginik/Divulgação)*

**2/3** Nambu: arroz goiano entre as receitas *(Beto Riginik/Veja SP)*

**3/3** Vinheria Percussi: risoto de lagosta e frutos do mar na sequência *(Beto Riginik/Veja SP)*

Trinta e seis endereços da cidade participam do terceiro Organic Food Fest. E, se as edições passadas conquistavam pelo preço — entrada de, no máximo, R$ 59,00, com prato principal e sobremesa —, desta vez a proposta é outra. De sábado (28/1) até 12 de fevereiro, os restaurantes e bares que integram o festival oferecem um menu degustação de cinco tempos ou mais ao preço fixo de R$ 150,00. Nos preparos, metade dos ingredientes deve ser de origem orgânica e o restante proveniente de pequenos produtores.

Confira alguns estabelecimentos participantes:

Vinheria Percussi, a sequência inclui risoto feito com lagosta, lula, vôngole e mexilhão;

Nambu — Cozinha de Raiz, tem arroz goiano. Versão “míni” da Mercearia do Conde;

Condessa Bistrô, prepara como prato principal uma moqueca vietnamita de vegetais com gengibre e farofa crocante;

Camden House, sugere, entre outras receitas, uma porção de moela.

Confira mais em: www.organicfoodfest.com.br