Festival Sud de France
Resenha por Helena Galante
Poucos países exploram tão bem as diferenças culinárias regionais quanto a França. Pois sua cozinha do sul é tema da terceira edição do Festival Sud de France, que começa na quarta (2/10/2013) e vai até 13/10/2013. Lojas de vinho, como a Vino Mundi, na Vila Olímpia, e a WinePro, agora na Vila Madalena, participam com rótulos promocionais. Os onze restaurantes selecionados, por sua vez, propõem menus temáticos. Apenas na noite do início do evento, o Le Repas sugere uma degustação de pratos em tamanho míni com vinhos harmonizados. Nos demais dias, o cardápio contempla salada com queijo brie aquecido e cassoulet feito com coxa de pato, linguiça portuguesa e carne de cordeiro no feijão-branco, entre outras pedidas. Como acompanhamento, o tinto francês Bergerie de L’Hortus Classique 2009.
