Comer & Beber

Descubra 6 pratos exclusivos do Mocotó Vila Clementino

Conheça em primeira mão seis receitas exclusivas do Mocotó Vila Clementino. O chef Rodrigo Oliveira anuncia novidades de dar água na boca.

Mandioca crocante com maionese de alho assado, queijo de ovelha curado Maratimba e flocos de pimenta-biquinho.

Ceviche porcaria, versão do prato peruano com pé de porco e torresmo no leite de tigre de tucupi, coentro e cebola-roxa.

Charque de cupim de produção própria salteado com cebola-roxa assentado sobre pirão de queijos do Agreste.

Moela cozida em caldo de galinha com toucinho defumado e picles de palma, planta muito consumida no sertão nordestino.

Banda de tambaqui amazônico na brasa com acelga assada, molho de ervas amazônicas e castanha-do-pará.

A clássica sobremesa francesa creme brûlé em versão nacional de milho verde sob a casquinha de açúcar queimado.

Leia mais em Veja SP

Fique por dentro de tudo que acontece em São Paulo e veja mais matérias sobre Comer & Beber