Comer & Beber
Localizado próximo à Avenida Paulista, o complexo dedicado à culinária italiana foi inaugurado em 2025. Com um visual e arquitetura elaborados pelo escritório Toca, o Mata Città esparrama-se por uma área grandiosa de 1 600 metros quadrados, capaz de acomodar 470 pessoas simultaneamente em seus sete ambientes.
Resgatando a atmosfera da dolce vita, o espaço é decorado com cerca de 1 200 pratos espalhados por paredes e tetos, e fotos do conde Francisco Matarazzo e seus descendentes.
Outra característica são os nomes dos salões, como o Tivoli, montado como um jardim de inverno e cercado de muito verde, onde há uma cópia da escultura As Três Graças. A arte do italiano Antonio Canova personifica as deusas da mitologia grega Aglaia, Eufrosina e Thalia.
A sequência de ambientes inclui o Cucina, um misto de restaurante e empório ocupado por mesão coletivo com 26 lugares. É ali também que se expedem as pizzas assadas em um forno para pães da marca portuguesa Ramalho.
Completam a cenografia, dois dos banheiros mais instagramáveis da cidade, um deles dedicado às cartas de tarô da região da Puglia. Por lá, há uma tela touch screen para o visitante consultar a sorte.
Assinado pelo chef Thiago Saldiva, com supervisão do chef-executivo do Cidade Matarazzo, Felipe Rodrigues, o cardápio foca em pizzas e massas. “Minha proposta de cardápio parte de três princípios fundamentais: a comida precisa ser muito boa, ser servida rapidamente e ser familiar. Não quero que os clientes fiquem perdidos no cardápio”, explica Saldiva.
Gastronomia
Na seção dedicada às sobremesas e cuidada por Bárbara Andrade, umas das promessas para conquistar o paladar da clientela é a torta de limão e merengue, a 96 reais para três pessoas.
Com imponente balcão, O Capo está nas mãos do head mixologist Gabriel Bressane e do chefe de bar Carlos Franco. A dupla prepara drinques conhecidos, assim como revisita clássicos, além de oferecer uma extensa carta de vinhos. Repousam na adega 300 rótulos de estilos e origens diferentes.
Entre as expectativas está a premissa de, em uma curva ascendente, receber até 2 000 clientes a cada dia. Para isso, Tato Moniz, gerente-geral da operação, conta com uma equipe de 150 profissionais no salão e outras 70 pessoas na cozinha.
Fique por dentro de tudo que acontece em São Paulo e veja mais matérias sobre Comer & Beber